Durata de livrare: 3 zile lucratoare
Descriere Vin: rosu, bine structurat, sec
Sol: argilo - calcaros
Productie: limitata, 2000 de sticle/an
Procesare:
Vinificarea se face în amforă, păstrând puritatea expresiei strugurilor Malbec și a terroir-lui, fără modificări.
Inerție termică: în interiorul amforei se menține o temperatură stabilă și în general răcoroasă. Vinul evoluează lent în interiorul amforei, ceea ce favorizează sinteza aromelor proaspete și fructate. Există o suspensie constantă a fluidului, ceea ce permite extragerea complexității, rotunjimii și a grăsimii.Porozitatea amforei permite circulația aerului ș ipromovează schimbul de gaze dintre vin și aer. Aceasta are efectul de a înmuia taninurile vinului, ceea ce face cavinul să fie mai suplu.
Invechire: 18 luni in amfore
Suprafata Podgoriei: 1 hectar
Agricultura: organica, in curs de certificare
Recoltare: manuala
Domeniu: Chateau Beaulieu