Vin rosu sec Ungaria, Eger - Turan 2018, Demeter Csaba - Demeter Pinceszet 750 ml / Vinuri

Vin rosu sec Ungaria, Eger -  Turan 2018, Demeter Csaba - Demeter Pinceszet 750 ml, este produs din zona de NE a Ungariei, din regiunea viticola EGER, renumita pentru vinurile sale rosii, fiind creatia lui Demeter Csaba.

Csaba provine dintr-o familie cu o lunga traditie in vinificare, producand vinuri in aceasta regiune inca din 1800. Azi domeniul familiei cuprinde 7.5 ha, un boutique winery local, la care se adauga un winebar numit "Borbar 44" din Szépasszonyvölgy (Eger), unde se pot degusta vinurile create de Csaba. Vinurile familiei Demeter sunt artizanale, strugurii sunt culesi 100% manual si cupajele lor sunt asemanatoare cu cele practicate in Bordeaux.

Turan 2018 este un vin rosu, sec, fructat, picant, corpolent care contine soiul local Turán - 100%. A fost obtinut printr-un proces de fermentare la cuva deschisa si a beneficiat de o perioada de invechire de 2,5 ani in butoaie de stejar.
Aroma: curmale, scortisoara, fructe confiate
Gustul: ciocolata, martipan, afine
Turan este un soi de struguri local, obtinut in 1965 prin incrucisarea de Kadarka, Csabagyongye, Medoc si Tenturier. Planul era dezvoltarea in podgorie a unui soi local care sa fie utilizat pentru Bikaver ( Sange de Taur), astfel reducand munca vinificatorului, care nu mai era nevoit sa creeze cupaje din 3 - 4 sortimente de vinuri, reducand astfel si numarul de butoaie utilizate. Planul nu s-a concretizat, insa a ramas soiul Turan, din care se produce un vin de culoare rosu inchis, cu tanini catifelati si arome deosebite. Poate fi comparat  cu un cupaj realizat intre Siraz si Cabernet Franc. In anul 2016, vinul familiei a castigat o medalie de bronz in cadrul concursului de vinuri din Bordeaux.

Poate fi asociat cu preparate asiatice sau cu specific mediteranean
Temperatura de servire: 17 grade celsius
Vinificator: Demeter Csaba